Сера (= Сульфур) (S)
         Для растения – активный метаболизм.
          
     В растительном организме сера участвует в азотном, углеводном обмене, в процессе дыхания и синтезе жиров. Основное количество ее в растениях находится в составе белков (сера входит в состав аминокислот цистеина, цистина и метионина) и других органических соединений – ферментов, витаминов, горчичных и чесночных масел.
 
    Растения получают серу из почвы из растворимых сульфатов, а гнилостные бактерии превращают серу белков в сероводород Н2S (отсюда – неприятный запах гниения). Но большая часть сероводорода образуется при восстановлении сульфатов сульфат–редуцирующими бактериями. Этот H2S фототрофные бактерии при отсутствии молекулярного кислорода окисляют до серы и сульфатов, а в присутствии О2 его окисляют до сульфатов аэробные серобактерии.
    Во многих бактериях сера временно сохраняется в виде шариков. Ее количество зависит от содержания сероводорода: при его недостаточности сера окисляется до серной кислоты:
 
    2H2S + O2 → 2H2O + 2S + энергия
    2S+ 3O2 + 2H2O → 2H2SO4 + энергия
 
    В водоемах, вода которых содержит сероводород, живут бесцветные серобактерии Beggiatoa и Thiothrix, которым не нужна органическая пища. Для хемосинтеза они используют сероводород: в результате реакций между H2S, CO2 и O2 образуются углеводы и элементарная сера.
 
    Большая часть серы не усваивается растениями, но помогает им усваивать фосфор.
 
    Содержание серы в растениях составляет в среднем 0,05% (по массе).
 
    Дефицит серы сначала проявляется на старых листьях. Затем его признаки появляются и на молодых листьях, изменяя их цвет на светло–зеленый, а затем и на желтый, поскольку недостаточность серы снижает интенсивность фотосинтеза. При недостаточности серы образуются мелкие, со светлой желтоватой окраской листья на вытянутых стеблях, ухудшается рост и развитие растений, поздно наступает их зрелость.
 
    Избыточное количество серы может вызвать преждевременное опадение листьев.
 
    Растениями–индикаторами повышенного содержания серы в почве являются виды рода астрагал Astragalus L., Fabaceae.
 
    Лекарственные растения, содержащие серу:
    • хвощ полевой Equisetum arvense L., Equisetaceae (трава);
    • растения семейств капустных Brassicaceae Burnett, бобовых Fabaceae Lindl. и сельдереевых Apiaceae Lindl.
 
   
    Яндекс.Метрика